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2023TXT > 现代言情 > 重生七零:肥妻很彪悍 > 第200章 麻酱凉皮

苏小猫说干就干,虽然原料不足,但她有系统,起码可以拿积分换调料,至于凉皮和面筋,这个就得手工做出来。

虽然之前她是没有做过,但没吃过猪肉能没见过猪走路。

把小顾莹哄睡之后,苏小猫就开始学着做凉皮了。

她不会做凉皮,但以前隔壁的张寡妇会做,她确确实实见过,看起来似乎也没什么复杂。

就是和面醒面揉面,然后把面糊薄薄的一层倒进平底锅里蒸,也不过几分钟就能蒸好了。

做好凉皮之后,把搓好的面筋直接上锅蒸,蒸好切块儿和凉皮放在一块,加上各种调料汁,水煮过的豆芽豆芽和黄瓜丝拌匀,再淋上芝麻酱,就是一碗香喷喷又解腻又清爽的凉皮了。

虽然看起来简单,但苏小猫也是尝试蒸了好几张凉皮之后才逐渐找到规律,才做出来像样的凉皮。

做好之后把面筋蒸好,切成小方丁,跟凉皮拌在一块撒上油盐酱醋,各种调味,最不可或缺的就是麻油和辣椒油,这才是麻酱凉皮的灵魂!

等到顾远下班回来的时候,闻着凉皮味儿,顿时眼睛亮了,“凉皮?”

“你鼻子倒挺尖,这都闻出来了?”

苏小猫打开锅盖儿,把放在锅盖下面的凉皮给取了出来,“这是咱们今晚的晚饭。”

“小猫你居然会做凉皮?”

他们可不是陕省,虽然大家伙也爱吃凉皮,但会做的不多。

而苏小猫做的,一看就挺地道,看着就有那个味儿。

“我也是今天学着做,你尝尝怎么样?”

顾远尝了一口,很标准的麻酱凉皮的味道,又香又爽,因为加了黄瓜,吃起来特别的爽口,又能哄饱肚子又开胃,“不错啊,小猫你这手艺都快赶上饭店的手艺了。”

正宗麻酱凉皮是要放熟豆芽儿的,苏小猫虽然能用系统积分换来,但那样的话显得太不真实了,毕竟他们这里都没有豆芽儿,就是顾远再傻也能尝出来不对劲儿。

所以苏小猫就没敢放豆芽,只是放的黄瓜,毕竟现在是夏天,倒是不缺黄瓜。

“要是里面有绿豆芽就更好吃了!”

顾远尝了一口,已经激动得两眼冒光,这么久他都没吃过这么爽口的凉皮了。

真不知道苏小猫居然还有这个手艺,能把凉皮做的这么好吃,感觉特别地道。

“你是怎么想着做凉皮的?”

“天气太热没胃口吃饭,我就想到了凉皮……以前在镇上吃过两回,我就记住这个味儿了,就想试着做一下,没想到居然还做成了。”

苏小猫也不敢太夸张,她就是试学着做的,虽然可以直接用系统积分换凉皮吃,但是代价太高,她可不舍得。

但如果只让系统给出调料的话,这样扣的积分就不多,她也没那么心疼。

说到底还是分少,她要有好多好多的系统积分,就不用天天的算计了。

他们中原省人,不知道为什么都很喜欢吃老陕的凉皮,凉皮在本地的受欢迎程度远超过面皮米皮。

大概是因为凉皮,麻辣鲜爽,滑嫩可口,特别符合中原人的饮食习惯,就更受欢迎。

顾远本来只想尝个味道,可是一口过后居然是筷子停不下来,把一大份凉皮吃完,才意犹未尽的放下筷子,“太好吃了!”

“小猫,我只顾自己都忘了你了了。”

放下筷子,顾远有些不好意思。

“还有呢!”

苏小猫像是变戏法似的,又拿出来一份凉皮,“今天凉皮管够。”

“那我可就不客气了!”

刚才顾远吃得快吃的猛,都忘了放醋和辣椒油,第一碗是尝鲜,第二碗就得品味了。

多放上点辣椒油和醋,凉皮吃起来口感就更好了。

顾远整整吃了三大碗凉皮,这才心满意足的放下筷子。

苏小猫又把煮好的绿豆汤给他盛了一碗,这一碗绿豆汤喝完,顾远舒服的坐在那里不想动。

难怪以前有人说,老婆孩子热炕头,他现在就是这种感觉。

虽然刚开始去苏小猫的时候,他也嫌苏小猫又胖又丑。

可人是会变的!

自从苏小猫嫁给他之后,肉眼可见的发生了翻天覆地的变化。

现在的苏小猫不但白了漂亮了,人瘦了也好看了。

这让他觉得很意外,同时又很满足,觉得自己当初没有选错。

如果当初选择的是李娟,未必有现在的生活,小猫脑子比较简单,为人比较直,没那么多花花肠子,相比来说就是很实在。

可是李娟呢,自从她嫁给张明嫁到机械厂之后,在顾远心中已经彻底的改变了最初的印象。

如果李娟不是这么极端的话,可能到现在他还对李娟有那么一丝愧疚有那么一丝好感,但所有的一切都是李娟自己作的……这只能证明她这个人心眼儿太多。

心眼儿这么多的人,他必定是不喜欢的。

“你觉得我做的凉皮好吃吗?”

“当然好吃,我今天晚上都吃了三碗。”

“那别人会不会觉得好吃?”

苏小猫这个可笑的问法,直接把顾远给问笑了,“别人又没有尝过,怎么知道?不过我觉得就算别人吃了,也应该觉得不错。”

正说到这里,邻居李红霞过来了,进门就夸,“小猫,你今天做的凉皮可太好吃了,我们家大宝二宝一人抢着吃了一大碗。”

李红霞家是两个儿子,年纪和张明家的两个儿子相仿,都已经上小学了。

“孩子们都喜欢吃,那说明我做的凉皮还挺好吃的!”

苏小猫听到这话顿时笑开了花,笑得眉眼弯弯。

夏天的傍晚,太阳还没有落山,夕阳映在苏小猫的脸庞上,仿佛镀上了一层金光。

这样的苏小猫,美的让人心动,也看着那么温婉,有那么一瞬,顾远心头升起一种夫复何求之感!

李红霞很实在的回答,“小猫,我觉得你做的凉皮是我吃过的最好的凉皮,比我以前在县城里吃都好吃。”

“红霞嫂子,明天上午你过来找我我有事情跟你商量。”

李红霞听了这话,还不是很理解,但也忙不迭的点头,“那我明天一早过来找你!”

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